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Menu LES ENTREES Chaque entrée est accompagnée de pain maison avec beurre. La Tomate Mozzarella au Basilic 400 RD$ La Tomate Mozzarella con Albahaca La Salade Niçoise au Thon Frais 490 RD$ La Ensalada Niza con Atún Fresco La Salade de Chèvre Chaud 560 RD$ La Ensalada de Queso de Cabra Caliente La Salade de Croûtons, Lardons et son Oeuf Poché 600 RD$ La Ensalada de Pan Tostado, Tocineta y su Huevo La Salade Végétarienne de Crudités Sauce Moutarde 420 RD$ La Ensalada Vegetariana de Verduras Salsa Mostaza Le Tartare de Crabe et Avocat au Citron Vert 750 RD$ El Tartar de Centollo y Aguacate al Limón Verde Le Carpaccio de Deux Poissons aux Fruits 470 RD$ El Carpaccio de Dos Pescados con Frutas L’Assiette de Poisson Fumé Maison 500 RD$ El Plato de Pescado Ahumado Casero La Soupe de Poisson, sa Rouille et ses Croûtons 400 RD$ La Sopa de Pescado Con la Rouille y Pancito Le Gazpacho de Légumes Frais 350 RD$ El Gazpacho de Vegetales Frescos L’Assiette de Jambon de Parme aux Fruits 680 RD$ El Plato de Jamón de Parma con Frutas Le Carpaccio de Boeuf au Gingembre et Parmesan 700 RD$ El Carpaccio de Res con Gengimbre y Queso Parmesan POISSONS & CRUSTACES La Daurade Grillée a l’Huile d’Olive et Citron Vert 620 RD$ El Dorado a la Plancha con Aceite Verde y Limón La Daurade Sauce au Beurre Blanc 760 RD$ El Dorado a la Salsa de Mantequilla Blanca La Daurade Sauce Coco de Samana 740 RD$ El Dorado Salsa de Coco de Samana La Daurade Sauce Champagne 1070 RD$ El Dorado Salsa Champagne La Gougeonette de Daurade et Gambas au Fruit de la Passion 880 RD$ La Laminilla de Dorado y Camarones al Chinola Le Ceviche de Poisson au Lait de Coco et ses Légumes 640 RD$ El Ceviche de Pescado al Leche de Coco y sus Vegetales Le Tartare de Deux Poissons aux Fruits 740 RD$ El Tartare de Dos Pescados con Frutas Les Gambas Grillées Flambées au Pastis 840 RD$ Los Camarones a la Plancha Flambeados con Pastis Les Gambas au Miel de Goyave 950 RD$ Los Camarones con Miel de Goyava Les Gambas aux 7 Epices sur un lit de Haricots 850 RD$ Los Camarones a la 7 Especias sobre Vainitas Le Feuillete de Langouste Crabe et Gambas 1850 RD$ La Masa de Hojaldre con Langosta Centollo y Camarones La Langouste grillée à l'huile d'olive ( 1,5lb.) 1690 RD$ La Langosta a la Plancha con aceite vere (1.5lb) La Langouste grillée au beurre blanc ( 1,5lb.) 1850 RD$ La Langosta a la Plancha con Mantequilla Blanca (1.5lb) LES VIANDES Le Filet de Boeuf Creole Grillé 950 RD$ El Filete de Res Criollo a la Plancha Sauces: Roquefort,Bearnaise 230 RD$, Cèpes 450 RD$, 5 Poivres 250 RD$ Salsas : Queso Azul o Bearnaise 230 RD$, Hongos Silvestres 450 RD$, 5 Pimientas 250 RD$ Le Tartare de Boeuf a ma Façon 950 RD$ El Tartare de Res a mi Manera Le suprême de poulet grillé 490 rd$ El supremo de pollo a la plancha Le Suprême de Poulet a la Moutarde, spaghetti 640 RD$ El Suprema de Pollo a la Mostaza, spaghetti Le Confit de Canard, Salade, Pommes Sarladaises 990 RD$ El Confite de Pato, Ensalada, Papas Sarladaises LES PÂTES Spaghetti Tomate Ail et Basilic 400 RD$ Spaghetti Tomate Ajo y Albahaca Spaghetti aux Légumes Grillés et Tomates Fraîches 410 RD$ Spaghetti con Vegetales a la Plancha y Tomate Fresco Spaghetti Bolognaise 490 RD$ Spaghetti Bolognesa Spaghetti Carbonara 590 RD$ Spaghetti Carbonara Spaghetti aux Gambas 850 RD$ Spaghetti con Camarones Spaghetti Langouste, Gambas et Crabe 1360 RD$ Spaghetti con Langosta, Camarones y Centollo LES DESSERTS La Tarte au Citron Vert 330 RD$ La Tarta al Limon Verde La Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées 360 RD$ La Tarta Tatin con Manzana Caramelizadas Le Flan Coco Sauce Caramel 310 RD$ El Flan de Coco con Salsa de Caramelo La Banane ou l’Ananas Flambé 310 RD$ El Guineo o la Pina Flambeada Le Sabayon de Fruits Frais et sa boule de Glace Vanille 350 RD$ El Sabayon de Frutas Frescas y su Bola de Helado Vanilla Commander en debut de repas Pedir al principio de la comida La Salade de Fruits au Miel 320 RD$ La Ensalada de Frutas con Miel Les Glaces et les Sorbets Maison 330 RD$ Los Helados y Sorbetes Caseros Print
Menu
Chaque entrée est accompagnée de pain maison avec beurre.
La Tomate Mozzarella con Albahaca
La Ensalada Niza con Atún Fresco
La Ensalada de Queso de Cabra Caliente
La Ensalada de Pan Tostado, Tocineta y su Huevo
La Ensalada Vegetariana de Verduras Salsa Mostaza
El Tartar de Centollo y Aguacate al Limón Verde
El Carpaccio de Dos Pescados con Frutas
El Plato de Pescado Ahumado Casero
La Sopa de Pescado Con la Rouille y Pancito
El Gazpacho de Vegetales Frescos
El Plato de Jamón de Parma con Frutas
El Carpaccio de Res con Gengimbre y Queso Parmesan
El Dorado a la Plancha con Aceite Verde y Limón
El Dorado a la Salsa de Mantequilla Blanca
El Dorado Salsa de Coco de Samana
El Dorado Salsa Champagne
La Laminilla de Dorado y Camarones al Chinola
El Ceviche de Pescado al Leche de Coco y sus Vegetales
El Tartare de Dos Pescados con Frutas
Los Camarones a la Plancha Flambeados con Pastis
Los Camarones con Miel de Goyava
Los Camarones a la 7 Especias sobre Vainitas
La Masa de Hojaldre con Langosta Centollo y Camarones
La Langosta a la Plancha con aceite vere (1.5lb)
La Langosta a la Plancha con Mantequilla Blanca (1.5lb)
El Filete de Res Criollo a la Plancha Sauces: Roquefort,Bearnaise 230 RD$, Cèpes 450 RD$, 5 Poivres 250 RD$ Salsas : Queso Azul o Bearnaise 230 RD$, Hongos Silvestres 450 RD$, 5 Pimientas 250 RD$
El Tartare de Res a mi Manera
El supremo de pollo a la plancha
El Suprema de Pollo a la Mostaza, spaghetti
El Confite de Pato, Ensalada, Papas Sarladaises
Spaghetti Tomate Ajo y Albahaca
Spaghetti con Vegetales a la Plancha y Tomate Fresco
Spaghetti Bolognesa
Spaghetti Carbonara
Spaghetti con Camarones
Spaghetti con Langosta, Camarones y Centollo
La Tarta al Limon Verde
La Tarta Tatin con Manzana Caramelizadas
El Flan de Coco con Salsa de Caramelo
El Guineo o la Pina Flambeada
El Sabayon de Frutas Frescas y su Bola de Helado Vanilla Commander en debut de repas Pedir al principio de la comida
La Ensalada de Frutas con Miel
Los Helados y Sorbetes Caseros
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