La carte diététique et bio du restaurant

DIETETIQUELES ENTREES 

Le Carpaccio de Deux Poissons aux Agrumes
El Carpaccio de Dos Pescados con Citricos
410 RD$
La Salade de Crabe et d’Avocat a l’Huile d’Olive et Vinaigre Balsamique
La Ensalada de Centollo y Aguacate con Aceite Verde, Vinagre Balsámico
510 RD$
Le Gazpacho de Légumes Frais
El Gazpacho de Vegetales Frescos
300 RD$
La Salade Végétarienne de Crudités Sauce Moutarde
La Ensalada Vegetariana de Verduras Salsa Mostaza
350 RD$
La Soupe de Légumes
La Sopa de Vegetales
300 RD$

LES VIANDES

L’Emince de Boeuf au Trois Poivrons, Ratatouille et Caviar d’Aubergine
Lonchas de Res a los Tres Pimientos, Ratatouille y Caviar de Berenjena
780 RD$
L’Emince de Poulet et Gambas a l’Armoricaine, Légumes Grillés
Lonchas de Pollo y Camarones a la Armoricaines, Vegetales a la Plancha
680 RD$

LES POISSONS 
La Papillote de Daurade aux Agrumes et Fruits de la Passion
El Dorado en Papillote con Cítricos y Chinola
510 RD$
Les Gambas aux 7 Epices sur un lit de Haricots
Los Camarones a la 7 Especias sobre Vainitas
660 RD$
L’Aïoli de Daurade aux Légumes Vapeur
El Aïoli de Dorado con Vegetales al Vapor
760 RD$
La Tagliata de Thon sur Roquette, Sauce Vierge et Parmesan
La Tagliata de Atún con Roucula, Salsa Virgen y Parmesan
580 RD$
Le Ceviche de Poisson au Lait de Coco et ses Légumes
El Ceviche de Pescado al Leche de Coco y sus Vegetales
610 RD$

LES PATES
Tagliatelles Tomate Ail et Basilic
Tagliatelles Tomate Ajo y Albahaca
380 RD$
Spaghetti aux Légumes Grillés et Tomates Fraîches
Spaghetti con Vegetales a la Plancha y Tomate Fresco
390 RD$

LES DESSERTS
La Salade de Fruits au Miel
La Ensalada de Frutas con Miel
310 RD$
La Compote de Fruits Chaudes aux Epices
La Compota de Frutas Caliente con Especias
320 RD$
La Panacota aux Fruits de Saison
La Panacota con Frutas del Momento
340 RD$
Le Carpaccio de Fruits Frais
El Carpaccio de Frutas Frescas
300 RD$

Tous les prix sont en pesos. Taxes et Services + 28%.

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